1500 рестораторов со всей России соберутся на фестиваль в горах Сочи

 Главное событие ресторанной отрасли России «GASTREET International Restaurant Show» состоится с 19 по 22 апреля на курорте «Горки Город». В течение четырех дней на высоте 960 метров над уровнем моря пройдут более 60 деловых встреч, круглых столов, мастер-классов и семинаров с участием 50 самых известных рестораторов и шеф-поваров России.

 Фестиваль разделен на 6 тематических площадок. Главную – Main Street – займут мероприятия с участием хэдлайнеров фестиваля: Аркадия Новикова, Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова, Дмитрия Левицкого, Алексея Зимина, Арама Мнацаканова и Лены Летучей (программа «Ревизорро»).

 На площадке Chef Street с полудня и до позднего вечера каждого дня будут проводить кулинарные мастер-классы звездные шеф-повара. Площадка Brain Street соберет лучших консультантов, которые в ходе 12 семинаров детально разберут специфические вопросы ресторанного менеджмента – от управления персоналом до продвижения. Success Street будет целиком посвящена историям успеха – свои кейсы расскажут 12 рестораторов из 8 городов России. Пятая площадка – Special Project – в этом году будет посвящена трем ключевым направлениям: бару в ресторане, управлению кухней и актуальной теме малых форматов и уличной еды. Шестая площадка – Discuss Street – позволит всем желающим лично подискутировать и обменяться мнениями с ведущими шефами и рестораторами страны.

 

 Также для участники побывают на на экскурсиях по городу, а также устроят тематические похороны салата «Цезарь».

Поделиться в социальных сетях:

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены